頂淋、側(cè)噴兩用帶板換殺菌鍋采用經(jīng)由國家勞動安檢部門批準(zhǔn)的開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機(jī)構(gòu)，雙保險，確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(zhì)（經(jīng)過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質(zhì)）以補(bǔ)充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻?？蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。
頂淋、側(cè)噴兩用帶板換殺菌鍋有2臺水泵，補(bǔ)水泵和循環(huán)泵分開工作，兩個水泵都能保證從進(jìn)水到出水不超過3分鐘，水的活力小（死水），則溫差大，水的活力大（起到攪拌作用），則溫差小。冷熱水分開，使用壽命延長，可控性高。也可選擇，用一個水泵。
頂淋、側(cè)噴兩用帶板換殺菌鍋適用范圍：
1、玻璃容器：玻璃瓶
2、金屬容器：馬口鐵罐
3、鋁罐塑膠容口：PP瓶、HDPE瓶
4、軟包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋
